中 文 名:蒜氨酸
英 文 名:Alliin
别 名:(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸
CAS 号:17795-26-5
结 构 式:
分 子 式:C6H11NO3S
分 子 量:177.2214
规格含量:≥对蒜氨酸保健品和原料药含量要求
检测方法:HPLC
产品来源:大蒜(Allium sativum L.)
产品外观:针状结晶
物理性质:熔点164~166℃,易溶于水,不溶于无水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、苯。
保存方法:置于阴凉干燥处
用 途:保健品、原料药。抗肿瘤、防止癌变;降血脂、协同降血压、抗糖尿病、促进血液循环;杀菌、抑菌、抗病毒、抗感冒、增强免疫力,抗真菌和病原虫感染;保肝护肝;抗氧化、清除自由基、抗衰老。