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蒜氨酸

中 文 名:蒜氨酸

英 文 名:Alliin

别    名:(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸

CAS  号:17795-26-5

结 构 式:




分 子 式:C6H11NO3S

分 子 量:177.2214

规格含量:≥对蒜氨酸保健品和原料药含量要求

检测方法:HPLC

产品来源:大蒜(Allium sativum L.)

产品外观:针状结晶


物理性质:熔点164~166℃,易溶于水,不溶于无水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、苯。

保存方法:置于阴凉干燥处


用    途:保健品、原料药。抗肿瘤、防止癌变;降血脂、协同降血压、抗糖尿病、促进血液循环;杀菌、抑菌、抗病毒、抗感冒、增强免疫力,抗真菌和病原虫感染;保肝护肝;抗氧化、清除自由基、抗衰老。