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罗汉果苷V

中 文 名:罗汉果苷V

英 文 名:Mogroside V.

别    名:罗汉果糖苷 V,罗汉果皂甙 V, Momordica Extract


CAS: 88901-36-4

分子式: C60H102O29

分子量: 1287.43

结构式:

规格含量:≥10%;20%;50%;90%;98%(提供各个规格产品)

检测方法:HPLC

产品来源:罗汉果


产品外观:白色至淡黄色粉末

物理性质:引湿性较强,易溶于热水。

保存方法:常温,遮光,密封保存。


用    途: 食品添加剂,具有特征风味,适于作为食品、饮料等的调味剂,并能促进食品着色;具有与蔗糖相似的甜度,但几乎无热量。